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Village de Noël 2017

Le Village de Noël 2017 a ouvert ses portes!!!!

Chaque année, près de 2 millions de personnes se baladent dans les ruelles festives du Village de Noël, au milieu de ses 200 petits chalets.

Liège, via le projet « Liège, cité de Noël », et donc grâce au Village de Noël a voulu recréer  au coeur de la ville l’esprit des fêtes de Noël.  Mais en s’éloignant des modèles germaniques et alsaciens, plutôt en s’inspirant des marchés latins.  Ici, ambiance festive et conviviale sont les maîtres mots, sur la Place du Marché notamment!
« Liège, cité de Noël », c’est aussi de nombreuses autres animations de Noël : la Patinoire de Noël, le Festival européen du Cirque, la Navette de Noël, des visites spéciales Noël, …  N’hésitez pas à aller faire un tour sur le lien ci-dessus, vous serez surpris de tout ce qui est proposé.

Mais pourquoi « Village » plutôt que « Marché »?

A vrai dire, pas mal de choses.

Tout d’abord, l’esprit de clocher qui règne entre les exposants.
Mais aussi, son organisation, car le Village de Noël a un vrai Conseil Villageois composé d’un Mayeûr (un « maire »), d’échevins et de conseillers, chargés de l’animation folklorique de la vie du Village.
Et enfin, sa disposition en rues et venelles, avec des places animées par une mairie, une église, un bureau de poste, une piste de luge…

Nouveautés de cette édition 2017

Châtel Invité d’honneur

Chatel

L’invité d’honneur du Village de Noël 2017 est la station savoyarde de Châtel qui fête plus de 70 ans de tourisme !

Pour cette occasion, la station revêtira une apparence vintage, elle se transformera en station de sports d’hiver à Noël 1947, janvier 1948 pour les premiers skieurs !

Au niveau du Village de Noël, la piste de luge sera décorée à l’image de la station et le chalet-restaurant ‘Au Pied des Pistes’ proposera des spécialités « de là bas ».  Sans oublier le super concours permettant de gagner une semaine de ski pour 2 à Châtel ; rendez-vous au centre de la Dalle St Lambert !

Des bornes photos.
bornes photos Village de Noël

De quoi créer une carte de voeux, vous pouvez l’envoyer directement, mais vous la recevrez de toute manière sur votre boîte mail pour pouvoir l’envoyer à qui vous voulez par après.

En pratique :

Le Village de Noël  2017 est ouvert du vendredi 24 novembre au samedi 30 décembre tous les jours de 11 à 20h (max. minuit le jeudi-vendredi-samedi et max. 22h du dimanche au mercredi).

Des horaires spéciaux sont toutefois prévus les journées des 24 et 25 décembre.  Attention !
24/12 : 11h à 18h
25/12 : 13h-20h

Pour vous y emmener, pensez à la Navette fluviale!  Je vous en parlerai très vite dans un prochain article!

Mercato alimentare

Tous les liégeois aiment à passer par la rue saint Paul, et comme certains l’ont déjà vu, un nouvel établissement y a ouvert depuis quelques semaines : Mercato Alimentare.

 

Directement on est attiré par les beaux plats dans le comptoir sur la gauche, ou par l’étal de fruits et légumes qui nous rappelle les marchés du Sud, sans oublier les paquets de pâtes, les huiles, … tout appelle en vous le gourmand qui ne demande qu’à venir goûter!  Ok, j’avoue j’adore la cuisine italienne 😉

Et là, ça y est, vous franchissez la porte par curiosité, évidemment.  Des grandes planches d’antipasti ne demandent qu’à être goûtées, alors vous craquez…   Toutes les charcuteries et fromages dégustés à cette première visite, nous ont vraiment plu.

A tel point, que nous nous sommes laissés tenter par la « pasta del giorno » : une pâte aux légumes, fondants pour certains, croquants pour d’autres.  Un très bon souvenir.  Accompagnée d’un verre de « Ciu Ciu », un bon petit lunch à un prix plus que raisonnable.  Car derrière se cache les cuisines où sont préparés les plats traiteurs que vous pouvez acheter mais aussi sur le temps de midi, la pâte du jour.  Mais pour les plus gourmands, n’hésitez pas, vous pouvez choisir un plat dans le comptoir s’il vous tente plus et le manger sur place 😉

Certains d’entre vous auront peut-être reconnu l’endroit, quoique vu comme l’établissement est maintenant lumineux, il faut bien y regarder.  Adieu fenêtre obstruées, murs sombres, … maintenant un véritable puits de lumière, un endroit où on se sent bien, une ambiance familiale.

Avec leur arrivée, la Rue Saint-Paul devient de plus en plus un temple de la nourriture … Miam…

On y trouvait déjà :

  • La boulangerie-pâtisserie Stoffels, une des meilleures de Liège clairement
  • leurs concurrents direct « Taillard » , à quelques mètres de distance, ici pas de salon de dégustation
  • l’Altro Maccheroni.  Tout liégeois connaît la Trattoria Maccheroni en Féronstrée, alors quand Eric Lecuyer a ouvert l’Altro Maccheroni, tout le monde s’est précipité et depuis, ça ne désemplit pas, des antipasti, quelques pâtes du jour, une véritable oenothèque, des spritz comme là-bas et voilà un endroit où vous devez absolument réserver
  • La Boucherie et le Traiteur Meurisse pour les plats à emporter,

Nous ne sommes pas les seuls à y avoir succombé, Flair est passé par là aussi … et comme vous le savez, « ils ont le flair »!

Et si comme nous, vous cherchez le numéro de téléphone et que vous n’arrivez pas à le trouver, nous l’avons ramené, le voici pour réserver une table par exemple 🙂 04/2275001

Vous pouvez aussi les suivre sur leur page Facebook, mais pour le moment vous n’y trouverez que les données du Mercato d’Uccle.

Les Petits Producteurs

Aux Houblonnières, on adore les produits locaux et faits maison, nos hôtes le remarquent, je l’espère, en prenant leur petit-déjeuner.

Ici, les confitures sont maisons, les pâtes à tartiner de la Région, le Sirop de Liège ;o), la salade de fruits ou autre « suggestion » du jour fabriquées dans la cuisine familiale, …

Le pain et les viennoiseries viennent jusqu’à votre table  » à pied ou en vélo »… Ok, on le reconnaît : quelquefois la paresse gagne et la voiture nous aide 🙁

Alors quand a ouvert il y a maintenant presque un an, le magasin « Les Petits Producteurs », nous avons évidemment été dans les premiers à le visiter…. Et… ON ADORE!

Depuis chaque semaine, on y passe au moins une fois pour faire des courses.

Qu’y trouve-t’on me demanderez-vous?

Des fruits, des légumes, de la viande bio emballée sous vide, des produits laitiers et fromagers, des oeufs, de nombreuses choses en vrac (lentilles, fruits secs, …), des jus de fruits,…

Vous expliquer le pourquoi de ce projet et la volonté qui se cache derrière, je pense que je ne saurais le faire mieux qu’eux, aussi je vous indique ici le lien de leur site pour que les personnes intéressées puissent trouver les explications, et pourquoi pas, un jour devenir coopérateur si le projet se met en place 🙂

Mais où se trouve ce super magasin ?
Dans une petite rue piétonne qui revit depuis quelques années : la Rue Neuvice.
Oui, oui vous vous souvenez bien, c’est là aussi qu’on trouve un de nos bouchers liégeois préférés : La Boucherie Colson!
Donc à votre prochain séjour à Liège, et pourquoi pas dans notre chambre d’hôtes, n’hésitez pas à aller faire un tour par là, en plus vous avez un frigo où ranger vos trouvailles donc aucune excuse 😉

La Foire de Liège, édition 2016

foire-de-liege-2016

Depuis le 1er octobre, comme chaque année, la foire s’est installée à Liège!

Evénement marquant de l’année pour tous les liégeois, elle permet à chacun d’enterrer l’été tout en faisant la fête, en s’amusant en famille ou entre amis, de manger des croustillons à moins que vous ne préfériez les lacquemants 😉

lacquemants

La foire?  Qu’est-ce que c’est?
– une des plus grandes fêtes foraines de Wallonie : plus de 170 forains,
– la plus ancienne kermesse belge toujours en activité, elle date de 1594 !!!

Où est-elle située?
Au milieu du Boulevard d’Avroy, entre l’Avenue Charles Rogier et la Rue Pont d’Avroy.

Quand peut-on y aller?
Les attractions sont ouvertes les weekends, jours fériés et mercredis à partir de 14.00, les autres jours de la semaine à partir de 15.30.
L’heure de fermeture varie entre 00.30 et 01.30 selon les jours, les conditions météo, …

Et on y va comment?
A pied?  La gare des Guillemins est à moins de 5’ à pied.
En bus?  La plupart des bus desservant le centre ville passent par le Boulevard d’Avroy et donc parallèlement à la foire (lignes 1,4,48,…).
En voiture… Aie aie aie, faites attention aux pv, la ville chasse les personnes qui se garent n’importe où, sans mettre d’argent dans les horodateurs, …  A bon entendeur, … 😉

N’oubliez pas les journées à prix réduits : le 3/11 et le 11/11.
Et pour ceux qui aiment se faire des frayeurs … Il y a une parade d’Halloween le 8/11 dès 16:00.  Les petits monstres déguisés risquent de recevoir (ohhhh malheur!) des bonbons, voire des grimages!

Et quoi de mieux pour en profiter un maximum que d’avoir des bons de réductions?
Rien me direz-vous!
Et donc n’hésitez pas à filer faire un tour sur les deux pages suivantes :
– http://www.fete-foraine.be/fr/bon-reduction-korting/38/foire-d-octobre-liege
 http://www.foiredeliege.be/promotions.html

La Boucherie Colson. « Ici tout est bon »

Nous vous en avions déjà parlé quand nous vous présentions notre première Petite Faim.  Il est maintenant temps de vous faire découvrir un de nos artisans préférés : la boucherie Colson.

Ici tout est bon!

 

Amateurs de boudins, c’est ici qu’il faudra les goûter ou les acheter (n’oubliez pas que vous avez un petit frigo dans la chambre pour mettre vos trouvailles à l’abri).  Selon l’humeur du chef, des plats préparés maison vous y attendent aussi si l’envie de ne pas sortir ou cuisiner vous prenait 🙂

Mais surtout c’est d’ici que vous pourrez acheter des pièces de viandes succulentes ou simplement des saucisses qui « fondent »… Et certains restaurants ne s’y trompent pas, par exemple d’où pensez-vous que vient la viande hâchée qui vous régale dans les hamburgers ou les boulets de « La Frite« ?  Et oui, c’est de Chez Colson 😉

Afin que vous les trouviez facilement, les détails pratiques :
Boucherie-Charcuterie Colson et Fils, en Neuvice, 42 à 4000 Liège.
Tél et fax : 042 236422.
Du mercredi au samedi de 8h30 à 18 heures.
Le dimanche de 8h30 à 14h30

Boucherie Colson

Le Vif l’Express lui consacrait en 2012, un très bel article, n’hésitez pas à le consulter.

Première « petite faim »

Ce soir, nous avons eu la chance d’enfin mettre sur planche une « petite faim » pour accompagner deux bières choisies par notre hôte.  Il fallait absolument qu’elle soit la meilleure possible, qu’ils disent « huuuummm » « miam ».

Le concept des planches existe depuis notre ouverture mais jusque là personne ne nous en avait demandé.  Donc, comme pour toute première fois, on essaie que ce soit parfait…

Où aller pour trouver de bons produits?
Nos hôtes étaient français, donc ils ne connaissaient sans doute pas les boudins, spécialité belge voire liégeoise.  Direction chez Colson!
Et pour les fromages, profitons d’être dans la rue Neuvice pour faire un tour chez Uguzon!  J’en ressors avec quelques fromages de la Région.

Et voilà notre première « petite faim » prête à se faire dévorer…. En espérant qu’elle déclenche des « miam » et des « huuuuummm » …..

 

Planche "Petite Faim" : fromages régionaux et boudins liégeois
Fromages d’Uguzon et boudins de chez Colson. Miam!