Catégorie : bière

On est « dans le journal » ;)

Ce mercredi, nous avons eu la visite d’un très sympathique journaliste du groupe « Vers l’Avenir » : Benjamin Hermann.

Et donc hier, nous avons pu découvrir le reportage qu’il avait fait sur notre chambre d’hôtes « Les Houblonnières ».
Pour tous, suite à ce bel article, n’hésitez pas à aller parcourir notre site pour avoir plus de détails 🙂

Un tout grand merci à lui pour ce bel article, que nous trouvons aussi « sympathique » que lui, et, représentatif de notre rencontre 🙂
Il y a parle même de notre cave à bières !

Voici le lien pour les curieux (dont nous faisons partie d’ailleurs…) qui ont envie d’aller le lire http://www.lavenir.net/cnt/dmf20170223_00964410/madame-monsieur-les-enfants-et-les-touristes-a-la-maison

Bon weekend ensoleillé à tous, profitez-en bien 🙂

Séverine

Nocturne des Coteaux de la Citadelle – 1/10/2016

 

Depuis 23 ans, lors de la Nocturne des Coteaux de la Citadelle, des milliers de bougies scintillent le 1er samedi du mois d’octobre.

 

 

Les Coteaux ?  C’est un ensemble led 28 ha d’espaces verts préservés en plein coeur de Liège, mais aussi 60 monuments et 5 sites classés.

montagne-de-bueren

 

Le célèbre guide Michelin a d’ailleurs couronné cette superbe manifestation de trois étoiles depuis 2011!

Impasse Ursuline

Car outre, ces milliers de bougies qui donnent cette ambiance si magique, les coteaux c’est aussi des dizaines de cours privées qui s’ouvrent le temps d’une soirée, de musiciens, de bars tenus par des dizaines d’associations liégeoises ou des particuliers, …  En clair, c’est LA fête liégeoise qui clôture l’été en toute beauté!

bougie ouvriers-preparant

 

 

 

 

 

 

 

Pour que vous puissiez préparer au mieux cette magnifique soirée, je vous conseille de télécharger le programme complet de cette édition et de faire votre choix !

Première « petite faim »

Ce soir, nous avons eu la chance d’enfin mettre sur planche une « petite faim » pour accompagner deux bières choisies par notre hôte.  Il fallait absolument qu’elle soit la meilleure possible, qu’ils disent « huuuummm » « miam ».

Le concept des planches existe depuis notre ouverture mais jusque là personne ne nous en avait demandé.  Donc, comme pour toute première fois, on essaie que ce soit parfait…

Où aller pour trouver de bons produits?
Nos hôtes étaient français, donc ils ne connaissaient sans doute pas les boudins, spécialité belge voire liégeoise.  Direction chez Colson!
Et pour les fromages, profitons d’être dans la rue Neuvice pour faire un tour chez Uguzon!  J’en ressors avec quelques fromages de la Région.

Et voilà notre première « petite faim » prête à se faire dévorer…. En espérant qu’elle déclenche des « miam » et des « huuuuummm » …..

 

Planche "Petite Faim" : fromages régionaux et boudins liégeois
Fromages d’Uguzon et boudins de chez Colson. Miam!

La Cité de la bière du 17 au 19 avril 2015

Du 17 au 19 avril se tiendra La cité de la bière

Bien plus qu’un simple salon, il s’agit d’un événement mettant à l’honneur les micro-brasseries de la Principauté, (ou d’un peu plus loin), de même que les produits de bouche typiques!  Mmmmmhhhhhh

Amis gourmands, gourmets, curieux, avides de connaissance zythologique ou juste de breuvages sympathiques, n’hésitez pas à leur rendre visite!

En plus, ce superbe rassemblement a pour cadre le Musée de la Vie Wallonne, un des plus beaux cadres qu’il soit à mes yeux, une raison de plus de succomber à cette cité dans la cité…La Cité de la bière

Monsieur Rock : une nouvelle bière dans notre cave

Découverte d’un soir de février pour Gaëtan : Monsieur Rock.

Une nouvelle bière
Une nouvelle bière

Il a adoré!!!
Mais bon d’un autre côté, il adore l’Orval.
Quel rapport me direz-vous?

Hé bien, c’est un ancien directeur de production de la brasserie d’Orval qui a lancé cette nouvelle bière.

Celui qui a travaillé durant 28 ans pour la brasserie d’Orval décrit sa bière comme une blonde, issue d’un savant mélange de malt et de houblon, qui va titrer à 6,6°. La distribution se fera sur l’ensemble du territoire belge.  Actuellement elle est produite à Londres mais une implantation est à venir du côté de Bouillon.

L’écho lui a consacré un article, c’est par ici.

Dès demain, il faut donc qu’on aille en rechercher pour notre cave à bières des « Houblonnières » afin que vous puissiez goûter cette petite merveille!